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說到手捲是否多數人會聯想到由鮮蝦、魚卵、蘆筍等組成的日式料理呢?

在這次的野餐季裡,Goodwell要跟大家分享一款混搭風的手捲-由西方的乳酪入菜,搭配小黃瓜、玉米筍等鮮蔬製成。用這樣的搭配法來跳脫既有的日式印象,創造出混搭風的新鮮感。

尤其是食材準備方便、製作過程快速,很適合野餐時來享用,更是一道簡易的野餐創意料理喔送走了酷熱的盛夏,迎接微涼、宜人的初秋,趁著假日與三五好友、家人,到戶外走走享受陽光、微風、綠意的自然氣息,找片草地席地而坐一同分享美味清爽的野餐輕食。這樣愜意、歡樂的氛圍就是野餐的迷人之處。

接下來就跟著Goodwell step by step,掌握切、捲兩大要點即可快速野餐去囉!

 

 

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材料: 《約2-4人份》

1.      苜蓿芽一小撮

2.      玉米筍 三根

3.      切片火腿 一片

4.      小黃瓜 半條

5.      手捲用海苔 2-4片

6.      切片布利乳酪  (Brie) 2-4片

作法: 

1. 玉米筍、小黃瓜、火腿切條狀備用 

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2. 布利乳酪   (Brie) 切片備用 

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3. 取片狀海苔(可先裁成適當大小),將上述食材包捲起來。

Tips:可運用布利乳酪來做收邊固定之用

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4. 於上方加些苜蓿芽添加美觀與口感

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5.將完成的手捲裝入便當盒,即可大功告成,輕鬆野餐去!

或是將切好、備用的食材裝入便當盒,於現場捲來吃,避免海苔受潮變軟,

充分享用到海苔與鮮蔬的脆度。

Tips:由於布利乳酪(白黴乳酪的一種)屬軟質乳酪,遇熱容易癱軟需先放入保冷袋中存放

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食材哪裡買:

固德威全省乳酪門市

         >https://goo.gl/9FDZFS   (小提醒:請先電洽門市是否有現貨,以免剛好賣完而撲空。 )

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