Goodwell 固德威美食生活家

冷冷的冬天下午，泡開一壺花茶暖身後總是覺得少了點甚麼？

這時候來點甜而不膩、香甜順口的蛋糕是最好不過的了～（幸福～＊）

今天介紹三款蛋糕，全都是出自固德威新鮮美味的乳酪唷！

讓我們來看看第一款吧！

第一款要介紹的是【提拉米蘇 Tiramisu Cake】

這款提拉米蘇主要的賣點就是百分之百純正馬斯卡邦乳酪 (Mascarpone)整個給他大匙大匙的加！！

完全不添加鮮奶油和吉利丁，超級真材實料～

而且冷凍過後稍微退冰時的口感，口感就像是在吃冰淇淋一般柔滑細緻唷！

第二款 【優格乳酪蛋糕 Yogurt Cream Cheese Cake】

使用的是德國原味優格和丹麥優質原味乳酪製作而成，帶點微微的酸甜好滋味，

上方撒上細細的檸檬皮為蛋糕帶上一抹清香味，

下方搭配紮實細香的餅底，味蕾和視覺的享受，典雅細緻！

 
第三款 【瑞可達香蕉慕斯 Ricotta Banana Cake】 

 採用義大利進口低脂瑞可達乳酪，爽口不油膩！再搭配上香濃巧克力的結合，

蛋糕裡還可以吃到香蕉果實，口感紮實～真材實料！

固德威歐式美食2012年,台北誠品信義主題館&遠企旗艦店&南崁特力樂活館&台中金典綠園道典藏館, 首度針對聖誕節推出輕鬆平價又具有濃濃聖誕氛圍的聖誕饗宴, 有加入風味獨特藍紋乳酪的南瓜濃濃湯, 以及頂級的松露乳酪與乳酪之王的乳酪拼盤, 佐以果香濃郁的紅酒, 讓您過一個有FU的聖誕佳節.

平易近人的組合，分切擺盤得一如美麗花樣般的乳酪拼盤，風味溫和順口，楚菲兒、燻原味、布利，中間的花蕊用的是點心乳酪，搭配雜糧麵包、蜂蜜、葡萄乾、無花果乾，真是~~~歐伊系，~~~把它吃光光！

固德威歐式美食在專櫃上, 除了提供乳酪,松露,鵝肝醬,魚子醬,---等等美味食材銷售服務之外, 在複合式門市也推出了乳酪拼盤,西式肉品拼盤,沙拉,義大利麵,紅白酒,三明治,貝果堡,開胃菜,乳酪點心,咖啡,花茶,健康飲料,------等美食, 除了主食也有下午茶, 提供輕鬆與舒適的用餐服務.

沙拉與義大利麵,可以搭配濃湯與飲料.

沙拉除了新鮮的蘿美心之外,裡面還加有三款美味的乳酪.

義大利麵有多種選擇,包括西式香場義大利麵,胡桃木燻鴨義大利麵,培根義大利麵,蘆筍燻鮭魚義大利麵, 還有素食的菌菇蔬食義大利麵.

乳酪拼盤以及肉品拼盤,可以搭配濃湯與飲料,或者來杯紅酒與白酒.

乳酪拼盤有一人份的兩款乳酪,二人份的四款乳酪,四人份的八款乳酪,以上都搭配有雜糧麵包,以及蜂蜜葡萄乾等沾醬.

肉品拼盤也有一人份,二人份,四人份可供選擇.

乳酪點心和紅白酒.

乳酪點心上面有三款風味獨特好吃的法國乳酪.

美味的三明治.

三明治的內容物,除了新鮮的蘿美心,蕃茄,美味火腿片之外,還有兩款空運來台的法國新鮮天然白黴與藍紋乳酪,口感風味不但獨特而且美味. 

針對素食的朋友, 也有提供素食的三明治與濃湯和飲料.

乳酪點心:貝爾佩斯乳酪+法瓦脆餅

乳酪鮮果串

各式開胃菜與茶(酒)會小品

各式咖啡,花茶以及健康飲料

還有單杯紅酒與白酒.

豐富多樣的乳酪拼盤---看起來就很好吃的樣子.

在這炎炎的夏季,您可以找三五好友,挑瓶清爽的白葡萄酒(紅酒也是可以的啦!),再配上幾款乳酪,話話家常,聯繫一下感情,嗯! 不錯喲!

有興趣的朋友，歡迎到固德威乳酪專櫃試吃選購，或上博客來美食館固德威乳酪專門店逛逛。

貝爾佩斯乳酪的名稱很詩意，叫”美麗的鄉村”，柔軟而細緻，入口即化，有濃濃的奶香，很順口，可以直接吃，用來抹麵包土司，夾貝果，也可以配茶、紅酒、白酒、咖啡，煮濃湯。

布利乳酪質地相當柔軟細緻和綿密，濃濃的奶香味，口感滑膩，入口即化，鹹味夠，用來搭配茶咖啡以及紅酒或白酒相當合適，也可以將外皮剝掉沾油炸粉或是沾蛋黃再沾麵粉來炸乳酪塊。

阿姆斯特丹乳酪質地硬、脆的牛奶乳酪，鹹味夠，有細小乳酪眼，口感香濃，帶有類似「烏魚子」、「鹹蛋黃」，有酪蛋白結晶體，吃在嘴裡會有顆粒感以及嘎吱嘎吱的聲音，很適合配茶、咖啡、啤酒以及濃郁的紅酒和干白酒或威士忌和白蘭地，也可以剝碎撒在沙拉、義大利麵上，也可以用來煮濃湯，如果切一片含在嘴裡也可以享受它香濃的美味，如果喜歡喝黑咖啡的朋友，搭配這種乳酪也是一種絕配。

康堤乳酪散發著淡淡的花香、咖啡香、核桃香、土香、磨菇香以及奶香，如果切一整片吃，則全身舒暢，由內而外，口感內柔外Q而堅實，而且有明顯的層次感，不但富含著花生與核桃的風味，而且愈接近外殼花生香愈濃，其香味著實深遠飄杳、令人陶醉，如果單吃外殼，彷彿品嚐花生一般。這種乳酪單吃就已經很好吃，若能搭配茶、咖啡或紅、白酒，就是一種人生享受；當然也很適合和火腿、臘腸一起夾麵包吃。

曼契戈乳酪質地堅實緊密，有一種奶油的濃醇芳香味，風味溫和順口，帶有濃濃鹹核桃的口感。曼契戈乳酪當點心最適合了，而與烤熟的馬鈴薯一起搭配食用更能凸顯它的美味，也可以和葡萄酒一起品嚐。如果切成薄片含在嘴裡，更可以細細品嚐屬於西班牙的風味。