Goodwell 固德威美食生活家

受法國食品協會邀請參加【法國乳酪創意食譜活動】

我們邀請乳酪老爹來為20位KOLs講解法國乳酪 (介紹、種類、搭配)

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2020跨2021乳酪知性之旅



乳酪之旅品嚐會，係以「乳酪＋美酒」的方式來呈現進行，會中有專人現場講解，帶著您了解認識乳酪的歷史與傳說、乳酪的分類與食用方法、乳酪如何保存與維護、解答您對乳酪的疑惑、分享乳酪與葡萄酒如何搭配、------。讓您在放鬆、自在、愜意、的氛圍空間，品嚐美味的乳酪搭配葡萄美酒，並經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於乳酪有深刻的近身接觸與體會，也讓您很容易的學習「乳酪」，以及如何生活化、輕鬆化的小技巧。



跟/著/Liaodad/一/起/學/系/列/活/動

 

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固德威美食生活家的朋友們~~~
之前因【固德威美食生活家LINE@的問題】

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相傳感恩節、聖誕節吃火雞的習俗起源於美國
在１７世紀初期，大批的英國移民來到新大陸-美國，初來乍到的新移民除了水土不服之外，

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Panettone源自於十五世紀的米蘭，
當時被稱為pane di tono，字面上是奢華的蛋糕之意。

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【愛您．愛您】2020乳酪浪漫系列之旅  -因應疫情因素，四月份品嘗會取消，日期另行訂定再公告 ! (課程介紹 :https://tinyurl.com/sq9deh3 與報名 https://tinyurl.com/v9jshsa )

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11-12月品嚐會開始報名囉 ! 

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中秋節怎麼烤出“不一樣”的料理？
相信大家一定很好奇到底哪些cheese適合拿來做焗烤、哪些適合調味或料理？

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特性：布利奶酪團顏色偏黃且具有柔軟口感，外皮則偏白、略硬的咬感，此外皮可一起食用，更能突顯出布里的層次美味。
建議冷藏保存，待食用前1個小時放常溫靜置，使其處於最佳的美味狀態。切下當日欲食用份量，其他用保鮮膜完封後放保鮮盒內，進入冷藏溫層保存，避免切口變乾硬。

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