Goodwell 固德威美食生活家

受法國食品協會邀請參加【法國乳酪創意食譜活動】
我們邀請乳酪老爹來為20位KOLs講解法國乳酪 (介紹、種類、搭配)

【愛您．愛您】2020乳酪浪漫系列之旅  -因應疫情因素，四月份品嘗會取消，日期另行訂定再公告 ! (課程介紹 :https://tinyurl.com/sq9deh3 與報名 https://tinyurl.com/v9jshsa )

乳酪之旅品嚐會，係以「乳酪＋美酒」的方式來呈現進行，會中有專人現場講解，帶著您了解認識乳酪的歷史與傳說、乳酪的分類與食用方法、乳酪如何保存與維護、解答您對乳酪的疑惑、分享乳酪與葡萄酒如何搭配、------。讓您在放鬆、自在、愜意、的氛圍空間，品嚐美味的乳酪搭配葡萄美酒，並經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於乳酪有深刻的近身接觸與體會，也讓您很容易的學習「乳酪」，以及如何生活化、輕鬆化的小技巧。

壹、乳酪浪漫系列之旅~【偶遇篇】（2020/03/22(日)13:45~15:15）單堂1,190元 /人
活動內容：1.讓您在有美酒的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪。
2.品嚐5款進口的優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒。
3.會中並有專人與您分享乳酪的歷史故事、乳源與營養、製作與分類、釋疑與解惑、---等等乳酪與葡萄酒的專業知識。

貳、乳酪浪漫系列之旅~【邂逅篇】（2020/04/19(日)13:45~15:15）單堂1,190元 /人
活動內容：1.讓您在有美酒的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪。
2.品嚐5款進口的優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒。
3.會中由專人與您分享乳酪的專業知識，包括乳酪的如何選購、使用、準備、分切、保存、維護、與台灣食材的對比、------等等乳酪與葡萄酒的專業知識。
活動時間與詳情，請洽「固德威美食生活家」台北遠企旗艦館 02-2739-1458
台北市大安區敦化南路二段203號B2

固德威＂濃情巧克力鍋＂以純正義大利手工榛果巧克力為鍋底，沾上香濃的天然乳酪與新鮮水果，絲綢般的巧克力在口中蔓延，鹹香的乳酪搭配上巧克力的甜蜜，舌尖上的頂級享受！
 

＂十個人中有九個人喜愛巧克力，而第十個人是在撒謊＂／ john G. tullius

　＜情人節巧克力鍋＞

　＊義大利手工榛果巧克力牛奶醬　（榛果 45%）

　＊天然乳酪（Brie ＆ Gouda）

　＊新鮮時令水果

　＊香濃起司麵包

　＊香脆麵包棒

　＊可加購／精美陶瓷巧克力鍋組　（起司鍋組）

  哪裡買＞＞

固德威全省複合式門市：遠企旗艦館／誠品信義主題館／特力樂活館／金典綠園道典藏館
供應時段：即日起 至 ３月１４日
　　　　　遠企　／每日供應 至20:00
　　　　　金典　／每日供應
　　　　　誠品　／每日供應
　　　　　特力屋／每日供應

＊詳情請依各門市現場公告為主，亦可先電洽各門市喔！

　　　　　想舉辦讓人驚豔的派對？聚餐總是吃相同的料理膩了嗎？　　　　客製化的乳酪拼盤快速．美味．繽紛．飽足感100%

每到歡樂節慶時刻，乳酪專員們都像是飛起來一樣忙碌，一盤盤繽紛的乳酪拼盤，搭上SALAMI如花朵般綻放，從客人的眼睛中看到了驚喜的閃亮光芒

  全省門市／客製化乳酪拼盤＞＞門市資料

線上訂購更多商品＞＞乳酪送到家

（線上乳酪拼盤因考量商品保存與運送．出貨均維持整塊乳酪．需DIY切割擺盤）

在一年即將進入尾聲的時刻，我們總想給各位Cheese Lover來點驚喜，並一起同歡，
因此11月份GOODWELL固德威美食生活家分別在 台北、台中分別舉辦了各一場『相約相遇布根地』品嚐會，圓滿順利結束了。
會中我們與貴賓一邊品飲今年新釀的薄酒萊新酒、一邊搭配著布根地天然乳酪，
同時享用著歐式風味美食。 在會中乳酪老爹與貴賓們歡樂的互動 ，
分享著布根地乳酪與薄酒萊新酒的歷史傳說故事、乳酪與葡萄酒及咖啡的知識、乳酪的分類、食用方法及保存與維護。

真是收穫滿滿呢 接下來就讓小編，用照片來說故事，喚起您的回憶吧：

▼每一位貴賓，都很仔細的再聽乳酪老爹的講解， 邊吃邊聽，乳酪背後蘊含著豐富的歷史故事呢!

其中這道 地中海風味沙拉可是讓大家都讚不絕口呢，
簡單的蔬菜、水果，搭配清爽又獨特的醬汁，就可以完成了，
有機會大家也不妨試試看，
可以參考這→更多料理食譜

乳酪品嚐會可不是只有乳酪呢，適合與之搭配，讓風味更加乘的食材還真不少，
例如無花果乾、葡萄乾、蘋果。這樣的搭配不僅加分、還可產生兩種滋味交會時的美妙火花。
甚至連烘焙過的咖啡豆，都可以咬碎後與乳酪一同入口咀嚼。

原來簡單的食材可以運用在各種的搭配，是不是像一朵美麗的花正在綻放呢

▼接下來的重頭戲就是『經典提拉米蘇』，真的是吃過就讓人難以忘懷!

經典提拉米蘇→食譜

這次的相約相遇布根地所搭配的美食美酒是不是相當的豐富呢?
品酒品食一次享受，希望每個貴賓都收穫滿滿 最後再次感謝貴賓的熱情參與！
看到大家驚訝於乳酪的變化多端，而發出讚嘆的神情，對我們來說都是無形的鼓勵！
翻閱回饋表時，也很感動其中真誠的回饋。
這些珍貴的建議，都是讓Goodwell更進步，把活動辦得更臻完美的動力喔，謝謝你們！

*想知道更多活動訊息→GOODWELL固德威美食生活家

*推薦這次『相約相遇布根地』所品嚐的乳酪

乳酪哪裡買→大公爵乳酪   巴拉卡乳酪   艾帕瓦絲   康堤乳酪  布瑞斯乳酪

2017年Goodwell台中場的第一季品嚐會開始報名囉!!「乳酪浪漫之旅」課程，品嚐「乳酪、美酒、咖啡」、兼具「知性＋感性」、讓您「由淺入深、循序漸進」，學習乳酪的專業知識以及如何搭配，也讓您學習「乳酪」如何生活化的小技巧。

藉由這次的浪漫之旅 乳酪邂逅篇→認識乳酪的稱呼與起源、歷史與故事、乳源與營養、製作與分類、釋疑與解惑、---等專業知識。

一、活動時間：01月20日（五）18:30~20:00（18:15開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台中金典綠園道B1固德威美食生活家（健行路1049號B1）

三、活動內容：

1. 讓您在有美酒與咖啡的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪

2. 讓您一次品嚐9大類進口的優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒與咖啡

3. 乳酪老爹與您分享許多乳酪的專業知識，透過生活化與幽默風趣的引導，拉近您與乳酪間的距離

四、活動費用：單堂 $1,290元/人，(3堂合報$3,700元/人)；團報優惠價：3人以上同行，單堂$1,190元/人

五、課程內容：

第一站-01月20日（五）--乳酪邂逅篇：認識乳酪的稱呼與起源、歷史與故事、乳源與營養、製作與分類、釋疑與解惑、---等專業知識。

【第二站預告】-02月17日（五）--乳酪初識篇：學習乳酪的選購與使用、準備與分切、保存與維護、與台灣食材的對比、---等專業知識。

【第三站預告】-03月17日（五）--乳酪入門篇：學習&認識乳酪的伺候與品嚐、品嚐順序、如何懂乳酪、如何品嚐、各國食用量、---等專業知識。

凡具會員身分報名乳酪品嚐會，上課當日可享來店禮。註冊會員，請點此
註：報名時請一同告知您的會員帳號(註冊會員的E-mail)，以便確認您的身份。
 

六、活動收獲：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒咖啡。

2.增加生活樂趣、增加生活話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

七、報名/ 繳費方式：

請先電洽詢問是否尚有名額，同時為保持課程品質皆採取事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

課程詢問專線：04-2326-9636   


【匯款繳費】 戶名：好事成股份有限公司 帳號：179100010581 華南銀行(008)-西湖分行

※請於付款後電洽告知匯款人全名/ 聯絡電話、帳號末五碼、轉帳日期，以確認報名成功
 

【門市繳費】 請直接於固德威台中金典綠園道典藏館，向門市人員報名、繳費 地址：台中市西區健行路1049號B1

※取消報名須於開課前5天以電話通知，可全額退費但需自行負擔$50作業手續費。 (若在5天內取消報名恕不退費，但可協助轉班事宜，謝謝您的配合。)

※10人以上開班，主辦單位保留舉辦與否，以及課程異動的權利

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(上)

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(下)

 ~部落客心得分享~

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2017年Goodwell固德威美食生活家台北場，第一季乳酪品嚐會開始報名囉!!「乳酪對比之旅」課程係以品嚐「乳酪、美酒、咖啡」、兼具「知性＋感性」、讓您「由淺入深、循序漸進」，學習乳酪的專業知識以及如何搭配，也讓您學習「乳酪」如何生活化的小技巧。

在01/15的-第一站 乳酪對比之旅：一月乳酪之新白藍篇:學習&認識新鮮、白黴、藍紋每款乳酪之間風味、使用方法之間的不同---等專業知識。

一、活動時間：01月15日（日）-14:00~15:30（13:45開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台北遠企B2固德威美食生活家（台北市大安區敦化南路二段203號B2）

三、活動內容：

1. 讓您在有美酒與咖啡的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪

2. 讓您一次品嚐3大類，每類3款的進口優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒與咖啡

3. 乳酪老爹與您分享許多乳酪的專業知識，透過生活化與幽默風趣的引導，讓您拉近與乳酪間的距離

四、活動費用：

單堂 $1,390元/人，(3堂合報$4,000元/人)；團報優惠價：3人以上同行，單堂$1,290元/人

五、課程內容：

第一站 →01/15（日）乳酪之新白藍篇：學習&認識新鮮、白黴、藍紋每款乳酪之間風味、使用方法之間的不同---等專業知識。

【第二站預告】02/19（日）乳酪之洗半羊篇：學習&認識洗式、半硬質、羊乳酪每款乳酪之間風味、使用方法之間的不同---等專業知識。

【第三站預告】03/19（日）乳酪之硬加風篇：學習&認識硬質、加工、風味乳酪每款乳酪之間風味、使用方法之間的不同---等專業知識。

凡具會員身分報名乳酪品嚐會，上課當日可享來店禮。註冊會員，請點此
註：報名時請一同告知您的會員帳號(註冊會員的E-mail)，以便確認您的身份。

 六、活動收獲：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒咖啡。

2.增加生活樂趣、增加生活話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

七、報名/ 繳費方式：

請先電洽或E-mail詢問是否尚有名額，同時為保持課程品質皆採取事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

課程詢問專線：02-2585-5538 王小姐  / E-mail：service@goodwell.tw

【匯款繳費】 戶名：好事成股份有限公司 帳號：179100010581 華南銀行(008)-西湖分行

※請於付款後電洽或email告知匯款人全名/聯絡電話、帳號末五碼、轉帳日期，以確認報名成功

【門市繳費】 請直接於固德威台北遠企旗艦店，向門市人員報名、繳費 地址：台北市大安區敦化南路二段203號B2

※取消報名須於開課前5天以電話通知，可全額退費但需自行負擔$50作業手續費。 (若在5天內取消報名恕不退費，但可協助轉班事宜，謝謝您的配合。)

※ 10人以上開班，主辦單位保留舉辦與否，以及課程異動的權利。

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(上)

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(下)

~部落客心得分享~

甜蜜小廚娘Olivia邱韻文-[活動♡美食] 乳酪品嚐會＠固德威GoodWell美食生活家

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每年的12月總是充滿了歡樂慶祝的節日氛圍，
面對即將到來的Christmas和跨年夜，
各位朋友是不是開始尋找美味的歐式料理、紅酒了呢?
準備和好朋友一起派對狂歡了嗎？
在台北101購物中心4樓特別舉辦了『食尚歐洲展』市集，
誠摯邀請熱愛美食及品酒的朋友來一起共襄盛舉

▼『食尚歐洲展』市集 ，是不是很有聖誕節的氣氛呢！

這次GOODWELL在台北101-4樓『食尚歐洲展』市集特選了幾款豐富歐式食材

▼各式各樣的乳酪是不是每一款乳酪都想嘗一口

▼喜歡吃義式燉飯或是義式料理的朋友們
GOODWELL有必備『牛肝蕈菇』的食材可以選擇，讓您料理增添歐式風味。

不論是食材料理或是當下酒菜都適合！

更重要的是，

可以讓您一邊試吃一邊逛街，絕對能買到您心目中的頂級食材！

▼GOODWELL的櫃位在這~記得要來看看唷

▼還有試吃的活動呢！

如果逛不夠，還可以到百貨B1的JASONS超市GOODWELL專櫃

有豐富的歐式風味食材任您挑選

▼百貨B1的JASONS超市GOODWELL專櫃→更詳細的門市資訊

▼『食尚歐洲展』市集也可以使用『史特拉斯堡耶誕市集』票券

『食尚歐洲展』活動日期:2016年12月1日-2017年01月5日

一起來參與這歡樂的聖誕節氣氛吧!!

十月份在VINOZA舉辦了兩場-乳酪與美酒邂逅品酒饗宴，不僅可以吃到世界級優質乳酪，

還有品嘗VINOZA私藏的美酒，活動雖然已經圓滿結束，但回想起片刻又沉溺在美食與美

酒的所帶來的幸福裡，想必帶給大家的感受一定也不一樣，也歡迎大家與我們分享噢！

這次饗宴酒商是VINOZA，原來VINOZA是拉丁語「美酒滋味」之意，店裡的風格很有

歐洲鄉村的味道，也很溫馨，還有獨家酒藏，有興趣的朋友可以去逛逛唷！很喜歡他們的吧

台，三不五時好友可以一邊品嘗美食搭配著美酒，真的是一大享受呢！

▼VINOZA吧台，是不是真的很棒呢!

▼ 各式各樣的私藏美酒，這時候也快到萬聖節，還有應景的裝飾，下次到店裡不知道還可以看到什麼特別的布置呢?大家期待一下吧

接下面就帶大家回味一下這兩次的活動片段吧

▼ 活動現場,告訴學員們乳酪該如何保存，想知道更詳細的內容可以看乳酪如何保存？如何辨識乳酪的賞味期限？，

▼一次品嚐到這麼多美酒配乳酪真的很享受還可以聽到講師傳授專業知識

再帶大家來回顧一下活動當天吃了哪些世界級的乳酪與美酒，一起來看看吧！GOGOGO

首先從口味清爽轉濃郁循序漸進的介紹：

→維拉桑帝·弗斯科氣泡酒  X  點心乳酪、大公爵乳酪

點心乳酪：新鮮乳酪加上各式香草點綴，為奇一大特色。共有兩種風味，

▼一種為搭配百里香、羅勒等香草製成的普羅旺斯風味，

▼一種為蕃茄加上蒜頭風味突出的義大利風味。

▼大公爵乳酪：來自法國布根地地區，是以牛奶製成，滑順豐富而且經過完美熟成。大公爵脂肪含量豐富而且容易消化適合小塊食用，所以講究健康的消費者可以不用擔心發胖盡情食用。適合在室溫下搭配餅乾、麵包。

▼維拉桑帝·弗斯科氣泡酒:成熟金蘋果及山間野花香，平衡搭配口感

如果大家喜歡喝白酒也可以搭配，艾曼塔乳酪、傳統切達乳酪

▼艾曼塔乳酪：艾曼塔是舉世聞名的乳酪，也是瑞士最具代表的乳酪之一。原產地來自瑞士的Emmental鎮。艾曼塔具有平滑淡黃色的外殼，乳團顏色是迷人的深黃色。帶有櫻桃、胡桃大小的乳酪眼。優質的艾曼塔具有一種獨特濃郁的水果甘美香味，是乳酪火鍋不可或缺的材料。單獨食用味道非常鮮美，也是瑞士人最常用的食用方式。瑞士人把艾曼塔切成薄片食用，可以在餐後當點心、切片夾在三明治、切丁拌在沙拉。

▼傳統切達乳酪：此款乳酪可說是英國乳酪的代言人，也是世界上產量最大的乳酪。融化性很好口感濃稠，少量就能帶給菜餚極佳的風味又不會掩蓋菜餚原本的特色。些許酸度，表現卻相當柔和帶有輕微的鹹味。成熟後風味濃郁而豐富。

▼藍寶帝·夏多內白酒:香氣於口中久久不散，果香均勻滑順。

再來要推薦口味比較濃郁的是→ 藍寶帝·梅洛紅酒  X  史普林乳酪、曼契戈乳酪 

▼史普林乳酪:
產於瑞士中部，是以當地生乳製作，通常被製作成大型扁平車輪狀，有著堅硬的金色外殼，乳酪團多顆粒。風味獨特、香氣濃烈、口感醇香甘甜。可以剝成小塊直接吃、削成薄片當作開胃菜，也可以作為生菜沙拉的底盤、磨碎融進菜餚和麵條、搭配麵包與奶油食用。

▼曼契戈乳酪:
西班牙最有名的羊奶乳酪，來自於LaMancha地區，以Manchega品種的綿羊奶製作，並以製造省份來命名。深象牙色的乳酪團滑潤堅實緊密，有一些小乳酪眼。被製成矮胖鼓型，外殼呈現獨特的深暗稻草色，有乳酪模具上的精緻花紋。

  ▼藍寶帝·梅洛紅酒：富有獨特的草本香氣，鮮紅色的酒體中充滿果香

如果喜歡吃藍乳酪的也可以這樣搭配著吃，

推薦大家的是→陳年茶色波特酒 X 高斯藍乳酪、聖艾格乳酪

▼高斯藍乳酪：是用生牛奶所製作，製作方法與洛克福乳酪相同，是在高斯山脈的天然石灰岩洞穴內熟成，所以稱做是牛奶版的洛克福。高斯乳酪很適合當做點心乳酪，用來製作醬汁、煮義大利麵，很適合搭配沙拉、麵包，也很適合搭配甜而多汁的水果、甜的或是加烈葡萄酒。

▼聖艾格:
比起其他藍紋乳酪，聖艾格的風味相對溫和又比較不鹹，因此受到很多人喜歡，讓人每咬一口都有滿滿的幸福感。由於聖艾格相對很柔軟而綿密所以很容易融化與塗抹。很適合切一薄片在沙拉、或抹在麵包上，也可以融化在湯裡。

▼歡樂谷特級茶色波特酒：強烈的紅色，富含新鮮香氣，其中還帶有辛辣的乾果香及成熟橡木桶香氣。優雅、持久及滑順。

這次活動是不是真的帶大家品嘗很多美食美酒呢！！

最後GoodWell也要謝謝的現場工作人員，以及各位前來參與的來賓，一起與我們度過這場美食美酒的約會，期待下次再見！ 

→逛逛GOODWELL固德威美食家美味商品

也歡迎大家到固德威美食生活家專櫃逛逛唷→門市資訊

獨家酒藏→VINOZA

十一月！法國布根地的薄酒萊是最早沉浸在葡萄採收釀酒慶豐收的所在，剛釀成的新酒不但輕鬆更是適合即飲。為此，Goodwell 邀請您一起來搭配既是王室貴族、又是百姓庶民享用的布根地在地乳酪，佐以經典的地中海食材。以美食、美酒串起我們相約相遇在『布根地』的美好回憶吧！透過這場『布根地乳酪&薄酒萊新酒』品嚐會！來犒賞自己、同時分享酒農酪農一年來的辛勞和豐收。

相約相遇「布根地」品嚐會，係以「乳酪＋美食＋美酒＋咖啡」的方式來呈現進行，會中有專人現場講解，帶著您認識地中海經典食材，並知道布根地乳酪與薄酒萊新酒的歷史與傳說、了解乳酪的分類與食用方法、乳酪如何保存與維護、解答您對乳酪的疑惑、分享乳酪與葡萄酒以及咖啡如何搭配等。讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍空間，品嚐美味的布根地乳酪&美食，並搭配葡萄美酒與咖啡，經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於布根地乳酪&地中海經典食材有深刻的近身接觸與體會，讓您可以很容易的認識到「布根地乳酪、薄酒萊新酒、地中海食材」，以及如何生活化、輕鬆化運用的小技巧。

圖片來源，請點此

一、活動時間：11月25日（五）18:45~20:00（18:30開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台中金典綠園道B1固德威美食生活家（健行路1049號B1）

三、活動內容：

1. 讓您在有美食、美酒與咖啡的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識布根地乳酪、薄酒萊新酒、地中海食材

2. 讓您一次品嚐多款進口優質乳酪，同時搭配美食、品飲葡萄美酒與咖啡

3. 乳酪老爹與您分享布根地乳酪的歷史故事，以及搭配技巧等相關知識，透過生活化與幽默風趣的引導，讓您拉近與布根地間的距離

四、活動費用：單堂 $1,790 元/人
 

五、課程內容：

1.您可以學習到....

布根地乳酪與薄酒萊新酒的歷史與傳說、學習乳酪的分類與食用方法，以及乳酪如何保存與維護、分享乳酪與葡萄酒、咖啡如何搭配等。

2.您可以品嚐到....

法國麵包佐特級初榨橄欖油、尼斯風味沙拉

布根地乳酪為主的乳酪拼盤佐水果、果乾

沙拉米、生火腿佐芝麻葉、巴薩米克

Goodwell經典提拉米蘇

薄酒萊新酒、布根地Chardonnay

六、活動收獲：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒咖啡。

2.增加生活樂趣、增加生活話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

七、報名/ 繳費方式：

請先電洽詢問是否尚有名額，同時為保持課程品質皆採取事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

課程詢問專線：04-2326-9636   


【匯款繳費】 戶名：好事成股份有限公司 帳號：179100010581 華南銀行(008)-西湖分行

※請於付款後電洽告知匯款人全名/ 聯絡電話、帳號末五碼、轉帳日期，以確認報名成功

【門市繳費】 請直接於固德威台中金典綠園道典藏館，向門市人員報名、繳費 地址：台中市西區健行路1049號B1

※取消報名須於開課前5天以電話通知，可全額退費但需自行負擔$50作業手續費。 (若在5天內取消報名恕不退費，但可協助轉班事宜，謝謝您的配合。)

※10人以上開班，主辦單位保留舉辦與否，以及課程異動的權利

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(上)

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(下)

 ~部落客心得分享~

傑生的吃喝玩樂生活－台中固德威歐式美食（金典綠園道典藏館）乳酪深度之旅品嘗會

霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)－<貪吃活動> 深秋，固德威歐式美食的義食松露饗宴！

養豬團的尋寶地圖－【試吃】固德威goodwell cheese house 享受歐式美食

虎娃娃跟著玩台中-固德威Goodwell歐式美食餐廳 – 台中金典B1

虎娃娃跟著玩台中-體驗固德威Goodwell餐廳:義食松露料理 – 台中金典B1

十一月！法國布根地的薄酒萊是最早沉浸在葡萄採收釀酒慶豐收的所在，剛釀成的新酒不但輕鬆更是適合即飲。為此，Goodwell 邀請您一起來搭配既是王室貴族、又是百姓庶民享用的布根地在地乳酪，佐以經典的地中海食材。以美食、美酒串起我們相約相遇在『布根地』的美好回憶吧！透過這場『布根地乳酪&薄酒萊新酒』品嚐會！來犒賞自己、同時分享酒農酪農一年來的辛勞和豐收。

相約相遇「布根地」品嚐會，係以「乳酪＋美食＋美酒＋咖啡」的方式來呈現進行，會中有專人現場講解，帶著您認識地中海經典食材，並知道布根地乳酪與薄酒萊新酒的歷史與傳說、了解乳酪的分類與食用方法、乳酪如何保存與維護、解答您對乳酪的疑惑、分享乳酪與葡萄酒以及咖啡如何搭配等。讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍空間，品嚐美味的布根地乳酪&美食，並搭配葡萄美酒與咖啡，經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於布根地乳酪&地中海經典食材有深刻的近身接觸與體會，讓您可以很容易的認識到「布根地乳酪、薄酒萊新酒、地中海食材」，以及如何生活化、輕鬆化運用的小技巧。

圖片來源，請點此

一、活動時間：11月27日（日）14:00~15:30（13:45開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台北遠企B2固德威美食生活家（台北市大安區敦化南路二段203號B2）

三、活動內容：

1. 讓您在有美食、美酒與咖啡的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識布根地乳酪、薄酒萊新酒、地中海食材

2. 讓您一次品嚐多款進口優質乳酪，同時搭配美食、品飲葡萄美酒與咖啡

3. 乳酪老爹與您分享布根地乳酪的歷史故事，以及搭配技巧等相關知識，透過生活化與幽默風趣的引導，讓您拉近與布根地間的距離

 

四、活動費用：

單堂 $1,790 元/人

五、課程內容：

1.您可以學習到....

布根地乳酪與薄酒萊新酒的歷史與傳說、學習乳酪的分類與食用方法，以及乳酪如何保存與維護、分享乳酪與葡萄酒、咖啡如何搭配等。

2.您可以品嚐到....

法國麵包佐特級初榨橄欖油、尼斯風味沙拉

布根地乳酪為主的乳酪拼盤佐水果、果乾

沙拉米、生火腿佐芝麻葉、巴薩米克

Goodwell經典提拉米蘇

薄酒萊新酒、布根地Chardonnay

六、活動收獲：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒咖啡。

2.增加生活樂趣與話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

七、報名/ 繳費方式：

請先電洽或E-mail詢問是否尚有名額，同時為保持課程品質皆採取事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

課程詢問專線：02-2585-5537 余小姐  / E-mail：service@goodwell.tw

【匯款繳費】 戶名：好事成股份有限公司 帳號：179100010581 華南銀行(008)-西湖分行

※請於付款後電洽或email告知匯款人全名/聯絡電話、帳號末五碼、轉帳日期，以確認報名成功

【門市繳費】 請直接於固德威台北遠企旗艦店，向門市人員報名、繳費 地址：台北市大安區敦化南路二段203號B2

※取消報名須於開課前5天以電話通知，可全額退費但需自行負擔$50作業手續費。 (若在5天內取消報名恕不退費，但可協助轉班事宜，謝謝您的配合。)

※ 10人以上開班，主辦單位保留舉辦與否，以及課程異動的權利。

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(上)

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(下)

~部落客心得分享~

甜蜜小廚娘Olivia邱韻文-[活動♡美食] 乳酪品嚐會＠固德威GoodWell美食生活家

傑生的吃喝玩樂生活－台中固德威歐式美食（金典綠園道典藏館）乳酪深度之旅品嘗會

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養豬團的尋寶地圖－【試吃】固德威goodwell cheese house 享受歐式美食

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虎娃娃跟著玩台中-體驗固德威Goodwell餐廳:義食松露料理 – 台中金典B1

熟成，是為了讓乳酪達到應有的質地、風味，以及更豐富的層次...。

乳酪如此，Goodwell的網站亦如是，
歷經數把月的前置、測試以及醞釀熟成，
終於在近期達到該有的"熟度"，正式來與大家見面了！

為了慶祝這重要的時刻，Goodwell也舉辦了為期2個月的活動，
邀請各位朋友一同來Say Cheese慶祝一下！
凡於活動期間於專區留言「通關密語就有機會把獎品抱回家喔！

活動網址：http://bit.ly/292cYuf

因為喜愛乳酪讓我們彼此認識；
因為對美食無法抗拒、對飲食文化有熱情，讓我們可以互相交流.....。

凡是Goodwell會員皆是我們重視與珍惜的朋友，
在屬於您的特定日子裡，我們希望能獻上祝福；

在Goodwell特定日子中，我們也想與您分享，
邀請您一同來感染美味生活帶給我們的種種喜悅。

歷經數個月的前置測試以及數個月的醞釀熟成，
終於在近期達到應有的"熟度"，正式來與大家見面了！

網站除了有我們的品牌故事、門市資訊，
還有不少乳酪與歐陸食材的故事，以及私房食譜、達人講堂等專欄，
皆是透過生活化的方式來拉近與您的距離，
而課程專區、美味商品更是上述的實體延伸，提供大家觸摸可即的美味。
期待未來這裡能成為您味蕾地圖的專業嚮導喔。

為了慶祝這個重要的時刻，我們也正在規劃一系列的改版活動，
一有消息會馬上與大家分享，敬請期待囉:)

在五月二十四日上午十一點半至下午兩點，Goodwell固德威美食生活家特邀-ICIF義大利廚藝學院的專任主廚來與我們分享「義式乳酪的百變魅力」。

目前正在各國巡迴的亞歷山卓.吉亞內主廚，將在Goodwell的新光A4門市示範使用各式乳酪、煙燻肉品以及歐式食材所搭配的輕食小點，品嚐美味的同時也讓您度過一個充滿義式風情的午後。跟我們一樣著迷乳酪萬種風情，驚訝於乳酪千變萬化的Cheese Lovers，不妨來一同來體驗「義式乳酪的百變魅力」，相信您的感受會更深刻！

5/24僅此一場，機會難得，千萬別錯過囉！

時間：2016/5/24(星期二)11:30~14:00

地點：固德威-新光A4慢活輕食門市(台北市信義區松高路19號 B2)  

更多活動詳情，請點此

在這次的春季專題中，Goodwell分別分享了專訪乳酪老爹的春季乳酪賞單元，讓各位Cheese Lover進一步認識多款富有春季色彩的乳酪，以及相對應的搭配飲品等。而另一篇台灣當令食材X歐洲乳酪的美味交會單元，則是以台灣春季食材為出發，選用多款風味相搭的乳酪做為本季的食譜開發。期待這次的專題皆能喚起您的春天的美好期待。

若是Cheese Lovers有對專題內的乳酪感到好奇與心動，就請不要錯過Goodwell接下來在博客來舉辦的好康活動喔。在3/30~5/15期間，凡是購買下列任一指定款乳酪，單筆訂單即會加贈2杯德國水果優格，讓您好好地滿足一下春季的味蕾。 (單筆訂單贈送2杯為上限，優格的口味採隨機出貨)

有人說情人間的相處就像跳恰恰般，一進一退的步伐舞出屬於兩人的愉悅和諧。而情人相戀的過程不也像首扣人心弦的抒情歌，緩緩鋪陳兩人相遇的緣份、相知的默契，有時隨著旋律的搖擺雖有起伏，但只要能攜手共度，終會譜出屬於兩人的甜蜜樂章。

Goodwell於2016的情人節獻禮，除了內容豐富的美食、美酒套餐，現場還備有live演奏的浪漫醉人氣氛，而用餐間還有-真心話．情人說的小活動，透過浪漫氛圍與主持人的引導，讓情人們自然地傾訴藏於內心的話語，甜蜜地將愛意傳遞給對方，在同時Goodwell還會獻上真摯的祝福小禮，相信能帶給您們一個難忘的情人節夜晚！

名額有限，心動不如趕快行動，2/14一同與情人相約來Goodwell台中金典，重溫兩人相戀的小情歌吧！

更多饗宴詳情，請參考>https://goo.gl/PBpgZu

　　......在我享受著眼前美食的同時，義大利太太默默走進廚房煎起了太陽蛋。我的注意力隨即被她的身影拉走。她注意到我充滿好奇的目光，向我解釋說：「松露加上太陽蛋的組合在義大利文中叫做Uova al tartufo，是非常傳統的當地家常吃法。雞蛋的味道單純簡單，因此更能夠襯托出松露的香味。」/ Serena．11月美味生活家．食材市集專欄作者 /

　　還記得美味生活家的11月專欄中，喜愛旅行且熱愛美食的Serena前往了義大利，一道既樸實又奢侈的松露料理令她眼睛一亮。松露的珍稀、昂貴，以及那股不可思議的香氛，使它在千萬食材中享有著非凡的地位，凡是有幸嘗過松露的人都熟悉這份感動，而這絕世美味，是一生中一定要品嘗的奢華滋味。但...難道這種頂級享受只能在高級餐廳才吃的到嗎？不！固德威美食家特別推出了＜松露季．餐桌上的鑽石＞活動，讓大家在家也能輕鬆享受頂級松露料理。

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活動名稱：松露季－餐桌的鑽石（松露美食照網路抽獎）

活動日期：即日起 至 104/04/30

活動介紹：活動期間內，凡至門市購買松露系列商品，DIY製成松露料理拍下美食照(料理名+使用的松露食材名)，傳給臉書粉絲團－固德威美食生活家【訊息】，即可抽頂級松露商品喔！ 

松露獎品：義大利手工松子松露泥，市價850元（名額：2名）

抽獎公布與通知：本活動將於2014/6/1(一)在粉絲專頁中公佈2位得獎名單，

請得獎者於6/7(日)24:00前，在粉絲團【訊息】回覆下列領獎資料。(逾期未回覆者視同棄權)

1.FB 暱稱：
2.得獎人姓名：
3.欲領取日期：(請填寫6/1~6/15其中一日)
4.欲領取門市：
5.聯絡電話：

領取門市：
１．（北）遠企門市：台北市敦化南路二段203號B2
２．（中）金典門市：台中市健行路1049號B1
３．（南）巨蛋門市：高雄市左營區博愛二路767號B1

領取日期：6/1~6/15止

領取辦法：於領取日期前往指定門市，提供姓名、電話核對資料後．簽收即可領取。

＊多款松露系列產品全省門市不定期優惠中．詳情請洽各門市＊

2014  Château Cambon  Beaujolais Nouveau 

康寶薄酒萊新酒

Marcel Lapierre 師承法國自然派葡萄酒的宗師 Jules  Chauvet，他不僅在薄酒來 Morgon 地方受到景仰，也在法國自然派葡萄酒界佔有重要的地位。他還影響到他的外甥，布根地知名釀造師 Philippe Pacalet。兒子 Mathieu 在父親 Marcel 去世後，承襲家族優良的傳統，繼續釀製高品質的 Morgon 葡萄酒。

Château Cambon 是 Marcel 夫人 Marie 的酒莊，以相同的理念釀造純淨自然的薄酒來。Marcel Lapierre 認為新酒是三個月內就要喝完的，因此 Cambon 的新酒完全不添加二氧化硫，必須從產地全程溫控直送，才能確保最新鮮自然的品質。 

～薄酒萊新酒適合搭配餐點～

＊薄酒萊新酒餐點僅於複合式門市供應＊