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馬蹄形的巴拉卡屬於白黴乳酪，產自法國勃根地地區，屬於三重脂肪的乳酪（triple cream），乳香濃厚、口感更是綿密！在歐洲馬蹄是幸福的象徵，所以巴拉卡也被當成是召喚幸福的禮物之一。他的純白色毛絨絨的外表，如同青翠草原上玩耍的雪白小綿羊，美麗的純白外表又如夜幕中展翅的天鵝，絲絨般的純淨感，在聚會中常成為眾人注目的焦點。口感細緻且入口綿密，風味香濃，鹹味足夠相當美味，很適合搭配紅酒、麵包或蘋果、葡萄等水果一起食用，也很適合用來當作禮物，將無限的祝福藉由幸福的巴拉卡乳酪傳達至收禮者的內心！
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