Goodwell 固德威美食生活家

我們北部的信義誠品乳酪主題館在台北市信義誠品書店 B2 美食街---台北市信義區(聯絡電話02-8789-3388#1917)

The Taste of Life　自然讓生活POWER ON

散發陽光質地的乳酪，是固德威–歐式美食的美味原點。
作為國內最大的天然乳酪連鎖專賣店，固德威–歐式美食以數百種來自歐洲的新鮮優質乳酪為素材，
佐以帕瑪火腿、松露、魚子醬等高級食材，
精心推出下午茶、西式肉盤、義大利麵、紅酒、貝果堡、烤餅堡等多項天然風味饗宴。
除了雅緻輕食，您還可以將新鮮活力帶著走，以自己的創意品味，
在家烹調、輕鬆享受DIY的樂趣。
固德威–歐式美食要讓能量滿滿的黃金乳酪料理，為您的金黃生活POWER ON。

       傳說英國伊利莎白女王到日本訪問時，曾說：「缺少了史帝爾頓乳酪！這一天不知道要如何開始？」為此，女王旁邊的侍從，趕緊從英國空運史帝爾頓乳酪到日本給女王，可見這款乳酪在英國的重要性。

        史帝爾頓乳酪在英國被稱為”乳酪之王”，是世界三大藍紋乳酪之一。史帝爾頓有濃郁的核桃香味，並充滿濃醇的核桃和水果風味，口感略帶辛辣。史帝爾頓可作為餐後點心，相當適合在餐後搭配波特酒或精緻的紅酒、麵包、水果享用。也可搭配麵包、葡萄、西洋梨、啤酒、濃郁的紅酒、威士忌，也可以直接融入湯裡和醬汁裡。

瑞士的史普林乳酪有堅硬的金黃色外殼，乳酪團多顆粒，有一種獨特富含咖啡、可可、檸檬的氣味，香氣濃重，口感醇香甘美。史普林可以削成薄片與開胃酒同食，也可以作為生菜沙拉的底盤，也可以磨碎後融進菜肴和麵條裡，也能搭配紅酒一起品嚐。

大羊乳酪屬於新鮮軟質未經過熟成的羊乳酪，質地綿密細緻入口即化呢！且風味清爽順口，很適合當作點心來直接食用，會不禁讓人一口接一口，搭配清新帶點酸味的白酒相當適合。

他的含水份多，帶有羊乳的風味，是喜歡羊乳朋友的很好選擇，可以用湯匙直接食用品嚐或抹在麵包吐司上食用喔！

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佩科利諾羅馬諾乳酪屬於綿羊奶的硬質乳酪，在製作過程是用鹽來塗抹擦拭乳酪表面，所以風味鹹濃，質地雖硬但脆，直接吃較鹹，但很適合磨碎後用來烹煮料理、拌沙拉、或用來作餡料，也很適合切片與蕃茄或生菜用來夾麵包一起食用，也很適合搭配白酒或清淡的紅酒。

現切佩科利諾羅馬諾乳酪 https://goo.gl/Khxndf

史普林的成熟時間是愛摩塔和葛瑞爾的兩倍，史普林被製作成大型扁平車輪狀，有著堅硬的金黃色外殼，乳酪團多顆粒，有一種獨特富含咖啡、可可、檸檬的氣味，香氣濃重，口感醇香甘美。史普林可以削成薄片與開胃酒同食，也可以作為生菜沙拉的底盤，也可以磨碎後融進菜肴和麵條裡，也能搭配紅酒一起品嚐。

荷蘭燻原味乳酪口感香濃，煙燻風味明顯，鹹味足，有著濃濃的奶香味與煙燻味，可以切丁直接吃，切片夾麵包土司，搭配茶、咖啡，切丁拌沙拉，煮濃湯，也可以搭配紅酒、啤酒吃。

藍波鮭魚乳酪質地細緻柔軟而有鮭魚香，可以用來拌沙拉，做沾醬，抹麵包土司很好吃，如果將鮭魚乳酪塗抹在土司上烤過會更香更好吃，整個鮭魚以及乳酪香都會散發出來。

貝爾佩斯乳酪的名稱很詩意，叫”美麗的鄉村”，柔軟而細緻，入口即化，有濃濃的奶香，很順口，可以直接吃，用來抹麵包土司，夾貝果，也可以配茶、咖啡，煮濃湯。

BC100 貝爾佩斯乳酪24入 25g*24/1盒  原價840元/特價690元

乳酪點心加了義大利地區不同的香料，口感清爽滑順、入口即化，單吃已經很好吃，搭配紅酒會更好吃，如果不喝酒，搭配紅茶或咖啡也很好吃，也很適合用來拌沙拉食用以及用來調理焗烤牛肉或雞柳。

BC002 乳酪點心-義大利口味 100g/1盒  售價350元