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瑞士的史普林乳酪有堅硬的金黃色外殼,乳酪團多顆粒,有一種獨特富含咖啡、可可、檸檬的氣味,香氣濃重,口感醇香甘美。史普林可以削成薄片與開胃酒同食,也可以作為生菜沙拉的底盤,也可以磨碎後融進菜肴和麵條裡,也能搭配紅酒一起品嚐。

史普林乳酪.JPG 

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