布瑞斯藍屬於外表是白霉，裡層是藍霉的乳酪。傳說由於戰爭無法順利進口拱佐諾拉乳酪，因此，法國人找來居住在法國的義大利人作類似拱佐諾拉的乳酪。新鮮的布瑞斯口感溫和，很有奶香的風味，相當適合和麵包、葡萄、沙拉、濃厚的紅酒、甜白酒一起搭配，也可以用來做湯或沾醬。
現切布瑞斯乳酪 https://goo.gl/2b3eNa
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- Mar 22 Thu 2018 11:27
現切布瑞斯藍乳酪
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