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Oct 06 Thu 2011 00:03
升級版的Emmental

Emmental是舉世聞名的乳酪，也是瑞士最具代表的乳酪之一，更是乳酪火鍋不可或缺的食材之一，這款Emmental來自瑞士的乳酪，屬於AOC等級，具有獨特紮實的平滑金黃色外殼，乳酪團的顏色則是迷人的米黃色，並有櫻桃般大小的乳酪眼，帶具有一種清新的青草香與奶香，以及柑橘、蜂蜜的香氣。Emmental除了很適合當作零嘴點心之外，也很適合用來搭配水果、生菜、火腿肉品、麵包、紅酒或啤酒享用。