美國約有2/3的葡萄酒產自加州，但是華盛頓州、奧勒岡州、紐約州是加州以外最大的葡萄酒產區。一旦您想了解葡萄酒，必定也會希望知道葡萄酒與乳酪或食物的搭配，基本上風味濃郁的乳酪（食物）適合搭配酒體厚實的葡萄酒。
一、具有深度的金芬黛紅葡萄酒帶有明顯的果味與香料風味，適合搭配鹹味明顯的硬質乳酪。
二、格烏茲塔明那屬酒體飽滿濃郁的白酒，從不甜到帶酸味、到很甜都有，適合搭配愛曼塔乳酪。
三、黑皮諾屬於比較清淡的紅酒，帶有莓果、李子、櫻桃、蘑菇的風味，適合搭配山羊乳酪。
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- Feb 27 Sun 2011 00:21
乳酪與葡萄酒(四)
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