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故事還是發生在夜晚！
就在昨晚，我到專櫃打雜、支援，時間流逝，來到依然約莫是9點鐘左右！我一個轉頭、回身，Lisa就正巧站在專櫃前低頭看著廚櫃的火腿，招呼詢問之下，她今天是為了家人的早餐來超市尋找能夠搭配的火腿。
（我心想，辛苦了！白天要為酒窖的事忙碌，晚上在為家人付出！嗯！一位偉大的女性！）
我職業性的（Sorry!）引導她到乳酪這一頭來，為她介紹乳酪，最後她選擇了Manchego以及Supreme兩款乳酪。
就在介紹Manchego時，不禁回想起今年開春之後，參加的第一場的葡萄酒品嚐會，就是在Lisa所主持的酒窖，她與西班牙酒商所舉辦的開春第一場葡萄酒品嚐會。在品嚐會中，我向西班牙酒商的亞洲行銷長提問，問他今天的酒適合搭配什麼樣的乳酪？他的答覆就是西班牙的Manchego！
Anyway！昨晚，有酒窖女主人的蒞臨與青睞，也真替乳酪增添了不少光彩！嗯！謝謝！
後記：
昨晚的Manchego比照片中的來得陳年，它外表呈現的是深咖啡色。
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