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藍紋乳酪常被批評為太乾、太脆、太鹹、味道太強烈，所以Beauzac的乳酪大師決定接受挑戰，創造出風味雖然濃厚卻能融化在嘴裡以及容易接受的藍紋乳酪。因此，經過許多年的熱情研究、嘗試、試驗，終於發現結合了奶油質地、口感微妙不可思議，甚至帶有幽微果香氣息的聖艾格藍紋乳酪。
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- Apr 10 Sun 2011 11:06
聖艾格乳酪(一)-緣起篇
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