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菲諾布琪有著如長方塊木材般的外型，外皮雪白，有著一層略富有彈性的薄Q白黴外殼，乳酪團顏色乳白，質地柔軟略帶彈性。味道溫和、圓潤、滑順，淡淡的鹹味帶著濃濃奶香 ，很適合當作小孩與大人的零嘴點心直接食用，也很適合用來夾麵包吐司、搭配干白酒或是lightly-body的紅酒、或是搭配咖啡也很美味。
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- Feb 16 Wed 2011 00:10
菲諾布琪乳酪(Buche d'Affinois)
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