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乳酪老爹今天下午喝了一杯用來自義大利的咖啡豆現磨、現煮的甘、香、醇的咖啡之後，整個思緒都縈繞著咖啡非常適合搭配乳酪的美好回憶與經驗之中，忽然心血來潮，心想既然乳酪非常適合搭配咖啡，那麼直接與咖啡豆一起搭配著享用應該也不錯吧！因此，厚著臉皮向隔壁賣咖啡的討幾顆咖啡豆來試試搭配乳酪的風味就竟會是如何？
乳酪老爹將烘培得深黑的二顆咖啡豆與照片中的Le Gruyere一小片乳酪塞到嘴裡一起咀嚼，想不到，張牙舞爪、不可一世的硬、脆、焦、苦的咖啡豆，與軟、綿、奶、香的乳酪一起融合後，先是升起一縷一縷的煙燻、而後是焦糖、而後是甘甜、然後脾氣暴躁的焦苦咖啡豆就完完全全臣服在軟綿的乳酪懷裡，出現的是濃情蜜意巧克力奶糖的風味。這種乳酪老爹第一次的搭配嘗試，竟然也會讓隔壁的咖啡妹驚呼連連---不曾有過的好吃！
各位親朋好友，您如果有興趣，也建議您試試，這會是一個很值得的經驗！
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