Goodwell 固德威美食生活家

有一位大叔全家一起來逛街，也就逛到專櫃前面來，大叔在眾多乳酪兄弟姊妹面前端詳很久很久很久真的很久，招呼他，他卻只顧著右思量左狐疑，招呼他招呼他招呼他，終於大叔回頭開口問他的家人：「買一點乳酪來配紅酒要不要？」

他的女兒回說：「不要！」

大叔問我說：「一瓶紅酒大約要配多少乳酪？」

我回說：「一個人大約150公克左右。」

大叔再次回頭問女兒：「待會兒一邊吃飯，一邊喝紅酒配乳酪好不好？」

女兒們齊聲說：「不喝！」

大叔回過頭來問說：「哪種乳酪配紅酒好？」

我回說：「可以搭配紅酒的乳酪有很多，有軟質有硬質的，有清淡有濃郁的，您喜歡軟質或硬質的，喜歡清淡或濃一點的，另外也要看您要搭配甚麼樣型態的紅酒？」

大叔說：「都可以！」

於是，我先給大叔試軟質清淡的乳酪，再試溫和半硬質的乳酪，然後試濃郁硬質的乳酪。

在試吃乳酪的同一時間，只聽見女兒們齊聲說：「不要買啦！吃乳酪會胖喔！我們不要！」

大叔最後試吃的乳酪是帶有明顯台灣「鹹蛋黃」與「烏魚子」風味的成熟米摩勒特乳酪！大叔點點頭說：「好吃！幫我切一塊！」

於是，我幫大叔切了一塊，第一刀下去，由於這款乳酪質地有些硬，刀子一斜，唉呀！切小了！於是我重切！這一刀很漂亮，符合大叔的需要！

（同時，我一邊切也一邊跟大叔解釋說明食用乳酪不見得會發胖的原因。也告訴大叔這款乳酪其實也很適合用來包粽子以及包子。）

此時，大女兒走上前來，接著小女兒也走上前來，一起問他爸爸：「你買什麼？」大叔說：「買有鹹蛋黃與烏魚子風味的乳酪！」

此時此刻，場景有些尶介（借字一下），我說：「您父親買的是這一塊乳酪！」同時，我也各切了一塊米摩勒特乳酪請二位小姐品嚐，大小姐面無表情的說：「也幫我切一塊同樣大小的這款乳酪，幫我真空包裝，我要帶出國！」接著，二小姐說：「桌面上的那小塊我要，給我！」

喔！我-------！