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切一片布利乳酪，放入烤箱裡烤它，從原本的不透明乳黃色，烤到半透明，這時候它的香氣，從原本的奶香與淡蘑菇香或是蛋白香，變成剛出爐的波蘿麵包香與烤布丁香，此時趁熱，將它捲成蛋捲般，吃起來，好好吃喔！還真別有一番風味呢！
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- Oct 07 Thu 2010 00:38
烤布利乳酪---別有一番風味！
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