Goodwell 固德威美食生活家

【固德威】2018桃園農業博覽會4/14日法國週
4/14日在多元文化-「國際友好」專區─固德威再次跟大家見面囉。
本週介紹的是法國乳酪，法國境內擁有多種相異地形及氣候，發展出多款當地特色乳酪。
在農博會中最具人氣商品是米摩勒特(Mimolette)，奇特且粗曠的外觀，內部呈現橘色，
不是人工色素歐!是使用紅蘿蔔染色製成，質地偏硬，有柑橘和核桃的濃郁強烈香味，
類似「烏魚子」的風味。

      薩瓦鐸姆乳酪是一款很容易親近、接受的乳酪，它有著質樸的硬質外殼，口感帶有微鹹、肉品、榛果、奶香等的特徵風味。
      薩瓦多姆乳酪很適合搭配麵包、水果、葡萄酒食用。如果野餐時用來搭配沙拉米、火腿、肝醬、甜而多汁的桃子或李子、薄酒萊紅酒、義大利Piedmont紅酒、以及大多數的白酒，更是超級棒。

加畢諾酒廠於2017/12/15至固德威餐桌(萬豪酒店)，舉辦品酒發表會。
  

 
頂級熱松露乳酪 首度來台
GOODWELL 轟趴必備美點

        固德威歐式美食與女青年會（YWCA）合辦的「2011年乳酪與紅酒深秋交響曲」講座，就在（10/27）下午假固德威遠企旗艦店圓滿舉行，來自各地的女青年菁英，在主講人的帶領下（還有一旁的工作人員協助下）一起與乳酪、紅白酒度過了一個輕鬆、浪漫、愉悅的午後時光，體會了乳酪、紅白酒的各自風味，以及乳酪與紅白酒、氣泡酒融合的風味和口感，還有那種無法加以形容的感覺。
      座談中你一言我一語，不但熱絡的相互交流，同時還提問了許多有關乳酪與葡萄酒的疑惑，乳酪如何保存、如何食用、乳酪的種類、吃乳酪會胖嗎、乳酪脂肪高嗎、布利與康門貝爾有何不同、葡萄酒如何保存、有無飲用期限、顏色為何有深淺、為何有柑橘香、酒瓶瓶底的凹槽有何作用、-------等等。就在歡樂的臉龐上、忘記了的時間裡，得到------，我們期待下次再相會。