- Mar 23 Fri 2018 16:14
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買給「家裡一份子」吃的乳酪
- Jan 02 Thu 2014 10:00
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跨年夜!熱鬧地迎接2014(愛你一世)的到來
跨年囉！要從2013跨到2014，好多朋友們都感到固德威門市來採買跨年派對一定要的各式拼盤和沙拉，
從一早開始各門市的專櫃小姐們都嚴陣以待，打起十二萬分的精神來不停地切切切切切切切切切切~~~(無限loop)
沒辦法~因為我們提供的都是當場現切現做的新鮮食材，無法前一天先切好避免食材走味囉>"<
切完後又不停地拼拼拼拼拼拼拼~~~(無限loop again)
- Feb 27 Wed 2013 18:22
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味道讓人很感動的乳酪！
話說星期一晚上約莫七點鐘，預先訂位的一家人，浩浩蕩蕩的有十一人，如期進到餐廳裡面來，老爹此時在店內打雜，同時觀察他們，他們有老有少有爸媽有兄弟姊妹，樣子看來是溫馨和樂的三代同堂一家人。當他們陸續就坐時，聽到他們的「生日快樂！」的說話聲，老爹心想是來慶生用餐。
- Oct 07 Sun 2012 10:49
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來杯輕鬆有FU的單杯酒
這裡有FU的空間氛圍, 很適合放慢腳步, 放鬆心情, 讓您坐下來, 輕輕鬆鬆的來一杯, 紅白葡萄酒以及義大利啤酒. 不論是讓自己沉澱或是與三五好友話話家常講講心事. 歡迎到---遠企店,誠品信義店,南崁樂活館,金典乳酪典藏館---坐坐.
- May 19 Sat 2012 00:06
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今晚的夜，很浪漫！
連續二天了！台中的雨，雖然偶有暫歇，卻也大大小小、細細綿綿、傲傲狂狂的下了二天，從早到晚。
也就在今天晚上，約莫八點半左右，店內還有幾桌的客人在用餐。其中一桌還是上回來用餐巧遇停電的客人，他們用完餐、起身結帳、走出店外，當staff們說起他們在停電狀況下用餐的情形時，店內乍然暗了，原來是電力系統跳電了---除了不斷電系統的範圍明亮之外。此時，一陣的尖叫聲，大家回神之後，乳酪老爹說：「點蠟燭！」。
就在點起蠟燭之後，店內氛圍改變了，變得柔和溫馨了，上回來用餐巧遇停電的客人此時又繞了回來，看見了店內的氛圍，也對著staff們微笑得很靦腆。然而店內的客人們似乎不介意停電這回事，依然輕鬆的對話、愜意的品嚐著點用的美食，包括乳酪搭配紅酒、---。甚至還有一對年輕男女相約進到店內，點用了肉品拼盤，乳酪老爹乃委婉地向其說明無法加以加熱，只能以冷食方式？年輕男女亦也欣然！
- May 07 Mon 2012 00:57
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讓人驚嚇過度的乳酪---Manchego
時間回到星期六晚上，乳酪老爹在專櫃上打雜時，來了一位年紀約莫30來歲、體型些許豐腴的外國女子！
她就在乳酪專櫃櫥窗前，看著廚櫃內的乳酪來回巡視、駐足良久。老爹於是禮貌地趨前，用著台式的英文向她問候：「Hello madam, could I help you?」
她回說：「No, I am just looking.」
- Apr 10 Tue 2012 16:54
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乳酪老爹私房小點!
乳酪老爹的簡易私房小點心，乳酪＋蜂蜜＋現磨咖啡。
如果您問老爹：「吃起來滋味如何？」
老爹會告訴您：「嗯！不論是口感或是風味，入口後都很有變化與層次，可說是絕配，更何況這是一種簡單的幸福。」
- Dec 23 Fri 2011 23:32
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小女生自選的乳酪拼盤---識貨！
今天晚上，乳酪老爹當班，櫃上來了一對先前曾經來過用餐的母女。媽媽讓小女生自己選擇喜歡的乳酪拼盤。小女孩轉到乳酪櫃前面端詳著乳酪。
老爹：「妳喜歡哪些種乳酪呢？清爽的？還是比較濃的呢？」
小女生：「濃一些的！」
櫃上小姐讓她先試楚飛兒乳酪，小女生沒有反應，然後自顧看著櫃裡的各款乳酪，然後，小女孩說：「我要特級米摩勒特！」
- Oct 15 Sat 2011 12:56
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話說超級經典的乳酪---「固德威起士」！
話說昨天之前，經常有許多對乳酪很好奇以及興趣的大大小小、男男女女朋友，路過或是駐足乳酪專櫃時，不時會問起，你們「最臭」的乳酪是哪一種？你們有沒有在賣「最高級」的乳酪？或是一來開口就說我要試吃這個（單價最高）、這個（單價次高）與這個乳酪（單價第二高），然後試吃完之後，頭也不回，轉身就走！
（這些，老爹心裡都有數，不但知道、通常也是笑笑就好。這不禁讓老爹想起昨天之前的一個星期六，「超級經典乳酪」的莞薾場景。）
- Oct 10 Mon 2011 10:37
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最年輕的乳酪拼盤！
昨天晚上大約8點多左右，一位媽媽帶了一對約莫就讀國小四、五、六年的兒子等三人來到櫃前，由大兒子主導要買乳酪，二兒子在旁討論搭唱、媽媽則一路順從配合。
大兒子：「乳酪可以切成像這樣的樣子嗎？」（大兒子指著台面上乳酪拼盤的樣品說）
- Sep 21 Wed 2011 11:51
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薩瓦多姆的獨特風味變化！
這一款薩瓦多姆乳酪，已經較為熟成，外皮的白色粉末黴菌已經漸漸退去，取而代之的是內層的深褐橘灰外殼的色澤，原本清新的草青與柑橘香也已然內斂，呈現的是這款乳酪很少出現的葡萄酒香以及鹹魚香氣，而這樣的幽微香氣連一位陪同媽媽來選購乳酪的小女生都悠然的嗅聞得出來，的確，這也凸顯天然乳酪的風味變化一如葡萄酒的風味變化---變化多端！
