這款洗式乳酪在適當熟成之後，會帶有明顯強烈的阿摩尼亞氣味，入口後口感刺激、味道強烈、帶苦味，而在咀嚼過程卻微微透露出原本應有的奶香，而後再一點一滴的出現該有的甜味，雖然一路上苦味會陪伴著你，然而餘味卻也悠長而且會回甘。
- Oct 28 Fri 2011 22:18
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如同人生一般的乳酪---塔斯馬尼亞傳統紅場洗式乳酪
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