這款乳酪年輕時外殼輕軟有彈性，覆蓋著如毛毯般的均勻白黴，呈現出漂亮的雪白顏色，乳酪團顏色也呈白色，帶有水煮蛋白的風味氣息。熟成後會出現細小而顏色亮澤的褐色斑點，乳酪團則呈現金黃色柔軟乳霜狀。優質的康門貝爾口味如香濃奶油般，還具有醇厚的香草香氣，風味獨特，熟成的康門貝爾味道非常濃且帶有氨味甚至辛辣。康門貝爾能夠直接食用，是絕佳的餐後甜點和小點心，也可以搭配麵包、葡萄酒，以及用來烹調和做成調味醬，和酸黃瓜等醃製品一起吃也是絕配。
BC309 現切生乳康門貝爾乳酪-100g 售價270元
- Aug 31 Tue 2010 21:32
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現切生乳康門貝爾乳酪
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