Goodwell 固德威美食生活家

2016乳酪品嚐會

【乳酪深度之旅-台北場：1/10、2/21、3/27】

乳酪深度之旅課程，係以「乳酪＋美酒＋咖啡」的方式來呈現進行，

並由乳酪老爹現場講解，帶著您了解認識乳酪的歷史與傳說、乳酪的分類與食用方法、

乳酪如何保存與維護、解答您對乳酪的疑惑、分享乳酪與葡萄酒如何搭配。

讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍空間，品嚐美味的乳酪搭配葡萄美酒，

並經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於乳酪有深刻的近身接觸與體會，

也讓您很容易的學習「乳酪」，以及如何生活化、輕鬆化的小技巧。

據說世界上的乳酪有三四千種之多，背後蘊涵著豐富的歐洲貴族、宗教、人文、歷史意義，

同時滋養著歐洲幾千年來人民的心靈，對於我們身處台灣的大部分人來說，不但很陌生，

也很少食用，縱使吃過，吃過的種類也很少。

 藉由這次的深度之旅，讓您了解乳酪的歷史、使用方法、美味的所在，

以及美酒咖啡搭配的技巧。建議您先行用餐之後，帶著舒緩的心情、放慢您的生活腳步，

來到「Goodwell Cheese House」，盡情的融入這趟的乳酪深度之旅。

一、活動時間：

  1   月   10  日-初階篇（日）  /    2   月   21  日-中階篇（日） /    3  月   27  日-進階篇（日）

 下午14:00~16:00（13:45開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台北遠企B2固德威美食生活家 （台北市大安區敦化南路二段203號B2）

三、活動內容：

1.讓您在有美酒的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪。

2.讓您一次品嚐9大類進口的優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒。

3.乳酪老爹與您分享許多乳酪的專業知識，透過生活化與幽默風趣的引導，讓您拉近與乳酪間的距離。

 →       初階篇內容：

    學習乳酪影響風味變化的因素、風味的形容、脂肪對風味的影響、各國的食用方式等專業知識。

→       中階篇內容：

    認識乳酪優劣判斷與熟成變化、外皮的食用、乳酪會加鹽的目地、與葡萄酒的搭配等專業知識。

→       進階篇內容：

    學習認識乳酪與酒搭配的原理原則、拼盤的準備、準備量與分切方法、與咖啡茶的搭配等專業知識。

四、活動費用：每人  1,250  元。

    與會來賓憑報名發票即享有現場單筆消費折抵100元之優惠

五、活動收穫：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒。

2.增加生活樂趣、增加生活話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

六、報名/繳費方式：

為保持課程品質請事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

【匯款繳費】

戶名：好事成股份有限公司
帳號：179100010581
華南銀行(008)-西湖分行

※請在付款後電洽或email告知匯款人全名、帳號末五碼、轉帳日期，以確認報名成功

【門市繳費】

請於固德威台北遠企旗艦店繳費

地址：台北市大安區敦化南路二段203號B2

※ 報名專線：02-2585-5537 余小姐   E-mail：haley.goodwell@gmail.com

※ 取消報名須於開課前5天以電話通知，可全額退費但需自行負擔$50作業手續費。

   若在5天內取消報名恕不退費，但可協助轉班事宜。

※  10人以上開班，主辦單位保留舉辦與否，以及課程異動的權利。

~部落格心得分享~

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~歷屆活動照片分享~

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