Leicester乳酪原產於英格蘭中部,是英格蘭傳統的硬質乳酪,係用牛奶所製作,乳酪名稱是用原產地鎮名Leicestershire來命名,最早期的Leicester是酪農用製作Stilton所剩下來的牛奶製作而成的

Leicester乳酪團質地結實、硬而微脆呈薄層片狀,口感細緻溫和、很耐嚼,帶有堅果、柑橘、奶油糖風味,非常迷人,Leicester年輕時就可以享用Thomas Hoe Stevenson Leicester熟成6個月,聞起來有鹹牛奶糖的香氣,鹹味非常溫和,口感非常溫潤、滑順,入口後呈現奶香、堅果香Leicester乳酪很適合當做零嘴點心以及搭配紅酒、白酒

Leicester乳酪    https://goo.gl/NG79B2

 DSCI0575   

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