Goodwell 固德威美食生活家

2016年Goodwell台中場的第四季品嚐會-乳酪歡樂之旅課程，係以「乳酪＋美酒＋咖啡」的方式來進行，現場由乳酪老爹帶您深入了解乳酪的專業知識、分享乳酪與葡萄酒以及咖啡如何搭配。讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍中，經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於乳酪有深刻的近身接觸與體會。

藉由這次 12/23歡樂之旅：認識乳酪的起源、歷史與故事、製作與分類、食用方法、保存與維護、乳酪的選購、品嚐順序、與葡萄酒的搭配、釋疑與解惑等專業知識。

一、活動時間：12月23日乳酪歡樂之旅（五）18:45~20:00（18:30開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台中金典綠園道B1固德威美食生活家（健行路1049號B1）

三、活動內容：

1. 讓您在有美酒與咖啡的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪

2. 讓您一次品嚐9大類進口的優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒與咖啡

3. 乳酪老爹與您分享許多乳酪的專業知識，透過生活化與幽默風趣的引導，拉近您與乳酪間的距離

四、活動費用：單堂 $1,290 元/人 ；團報優惠：3人以上同行，單堂$1,190/人
 

五、課程內容：

12月23日--乳酪歡樂之旅：認識乳酪的起源、歷史與故事、製作與分類、食用方法、保存與維護、乳酪的選購、品嚐順序、與葡萄酒的搭配、釋疑與解惑等專業知識

凡具會員身分報名乳酪品嚐會，上課當日可享來店禮。註冊會員，請點此
註：報名時請一同告知您的會員帳號(註冊會員的E-mail)，以便確認您的身份。
 

六、活動收獲：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒咖啡。

2.增加生活樂趣、增加生活話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

七、報名/ 繳費方式：

請先電洽詢問是否尚有名額，同時為保持課程品質皆採取事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

課程詢問專線：04-2326-9636   


【匯款繳費】 戶名：好事成股份有限公司 帳號：179100010581 華南銀行(008)-西湖分行

※請於付款後電洽告知匯款人全名/ 聯絡電話、帳號末五碼、轉帳日期，以確認報名成功
 

【門市繳費】 請直接於固德威台中金典綠園道典藏館，向門市人員報名、繳費 地址：台中市西區健行路1049號B1

※取消報名須於開課前5天以電話通知，可全額退費但需自行負擔$50作業手續費。 (若在5天內取消報名恕不退費，但可協助轉班事宜，謝謝您的配合。)

※10人以上開班，主辦單位保留舉辦與否，以及課程異動的權利

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(上)

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(下)

 ~部落客心得分享~

傑生的吃喝玩樂生活－台中固德威歐式美食（金典綠園道典藏館）乳酪深度之旅品嘗會

霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)－<貪吃活動> 深秋，固德威歐式美食的義食松露饗宴！

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虎娃娃跟著玩台中-固德威Goodwell歐式美食餐廳 – 台中金典B1

虎娃娃跟著玩台中-體驗固德威Goodwell餐廳:義食松露料理 – 台中金典B1

2016年Goodwell台北場的第四季品嚐會-乳酪深度之旅係以「乳酪＋美酒＋咖啡」的方式來進行，現場由乳酪老爹帶您深入了解乳酪的各種學問並對焦在每大類乳酪間的製程、風味、使用方法與搭配法等專業知識。同時也有乳酪與葡萄酒以及咖啡的搭配心法分享。讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍中，經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於不同類型的乳酪有深刻的近身接觸與體會。

在12/18的深度之旅-習認識乳酪與酒搭配的原理原則、拼盤的準備、準備量與分切方法、與咖啡茶的搭配、---等專業知識

一、活動時間：12月18日-進階篇（日）14:00~15:30（13:45開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台北遠企B2固德威美食生活家（台北市大安區敦化南路二段203號B2）

三、活動內容：

1. 讓您在有美酒與咖啡的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪

2. 讓您一次品嚐9大類的進口優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒與咖啡

3. 乳酪老爹與您分享許多乳酪的專業知識，透過生活化與幽默風趣的引導，讓您拉近與乳酪間的距離

四、活動費用：

單堂 $1,390元/人；團報優惠價：3人以上同行，單堂$1,290元/人

五、課程內容：

   第三站→12/18 進階篇：學習認識乳酪與酒搭配的原理原則、拼盤的準備、準備量與分切方法、與咖啡茶的搭配等專業知識。

凡具會員身分報名乳酪品嚐會，上課當日可享來店禮。註冊會員，請點此
註：報名時請一同告知您的會員帳號(註冊會員的E-mail)，以便確認您的身份。

六、活動收獲：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒咖啡。

2.增加生活樂趣、增加生活話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

七、報名/ 繳費方式：

請先電洽或E-mail詢問是否尚有名額，同時為保持課程品質皆採取事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

課程詢問專線：02-2585-5537 王小姐  / E-mail：service@goodwell.tw

【匯款繳費】 戶名：好事成股份有限公司 帳號：179100010581 華南銀行(008)-西湖分行

※請於付款後電洽或email告知匯款人全名/聯絡電話、帳號末五碼、轉帳日期，以確認報名成功

【門市繳費】 請直接於固德威台北遠企旗艦店，向門市人員報名、繳費 地址：台北市大安區敦化南路二段203號B2

※取消報名須於開課前5天以電話通知，可全額退費但需自行負擔$50作業手續費。 (若在5天內取消報名恕不退費，但可協助轉班事宜，謝謝您的配合。)

※ 10人以上開班，主辦單位保留舉辦與否，以及課程異動的權利。

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(上)

延伸閱讀/【活動花絮】2015年乳酪品嚐會-精采大回顧(下)

~部落客心得分享~

甜蜜小廚娘Olivia邱韻文-[活動♡美食] 乳酪品嚐會＠固德威GoodWell美食生活家

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2016年第四季GOODWELL品嚐會-台中場(報名中)

【10/14、12/23】

2016年Goodwell台中場的第四季品嚐會-乳酪歡樂之旅課程，係以「乳酪＋美酒＋咖啡」的方式來進行，現場由乳酪老爹帶您深入了解乳酪的專業知識、分享乳酪與葡萄酒以及咖啡如何搭配。讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍中，經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於乳酪有深刻的近身接觸與體會。

藉由這次的10/14、12/23歡樂之旅：認識乳酪的起源、歷史與故事、製作與分類、食用方法、保存與維護、乳酪的選購、品嚐順序、與葡萄酒的搭配、釋疑與解惑等專業知識。

一、活動時間：10月14日、12月23日乳酪歡樂之旅（五）18:45~20:00（18:30開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台中金典綠園道B1固德威美食生活家（健行路1049號B1）

三、活動內容：

1. 讓您在有美酒與咖啡的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪

2. 讓您一次品嚐9大類進口的優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒與咖啡

3. 乳酪老爹與您分享許多乳酪的專業知識，透過生活化與幽默風趣的引導，拉近您與乳酪間的距離

四、活動費用：單堂 $1,290 元/人 ；團報優惠：3人以上同行，單堂$1,190/人
 

五、課程內容：

10月14日、12月23日--乳酪歡樂之旅：認識乳酪的起源、歷史與故事、製作與分類、食用方法、保存與維護、乳酪的選購、品嚐順序、與葡萄酒的搭配、釋疑與解惑等專業知識

凡具會員身分報名乳酪品嚐會，上課當日可享來店禮。註冊會員，請點此
註：報名時請一同告知您的會員帳號(註冊會員的E-mail)，以便確認您的身份。
 

六、活動收獲：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒咖啡。

2.增加生活樂趣、增加生活話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

七、報名/ 繳費方式：

請先電洽詢問是否尚有名額，同時為保持課程品質皆採取事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

課程詢問專線：04-2326-9636   


【匯款繳費】 戶名：好事成股份有限公司 帳號：179100010581 華南銀行(008)-西湖分行

※請於付款後電洽告知匯款人全名/ 聯絡電話、帳號末五碼、轉帳日期，以確認報名成功
 

【門市繳費】 請直接於固德威台中金典綠園道典藏館，向門市人員報名、繳費 地址：台中市西區健行路1049號B1

※取消報名須於開課前5天以電話通知，可全額退費但需自行負擔$50作業手續費。 (若在5天內取消報名恕不退費，但可協助轉班事宜，謝謝您的配合。)

台中金典品嚐會活動花絮

~歷屆活動照片分享~

台中 固德威乳酪典藏館－品嘗會活動照片

 ~參加者部落格心得分享~

傑生的吃喝玩樂生活－台中固德威歐式美食（金典綠園道典藏館）乳酪深度之旅品嘗會

霸子 (buuzkuo 吃˙喝˙玩˙樂地圖集)－<貪吃活動> 深秋，固德威歐式美食的義食松露饗宴！

養豬團的尋寶地圖－【試吃】固德威goodwell cheese house 享受歐式美食

虎娃娃跟著玩台中-固德威Goodwell歐式美食餐廳 – 台中金典B1

虎娃娃跟著玩台中-體驗固德威Goodwell餐廳:義食松露料理 – 台中金典B1

文/ hanying、攝影/ Dorice

回首2015年，Goodwell共舉辦了十多場的乳酪品嚐會，每場皆有不同的主題與探討重點，而乳酪老爹總是像個導遊般，帶領著學員們紛紛走過乳酪探索之旅、深度之旅、對比之旅，甚至年終的乳酪奢華歡樂之旅。藉由不同的主題讓大家一窺乳酪的多元面貌。

乳酪的學問廣闊無崖，若以農產品的角度切入，有風土、環境、氣候、乳源等探討重點；
由歷史角度切入，則充滿了歐陸各國間愛恨情仇的乳酪故事；
由搭配的角度切入，更有葡萄酒、茶、咖啡等等的搭配心法，一旦領會就如同開啟一場味覺進化的旅程。

雖然乳酪學問之深、之廣，乳酪老爹仍是可以將之化繁為簡，透過視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官體驗，讓學員與乳酪有深刻的近身接觸，同時也以生活化、幽默風趣的引導，拉近學員與乳酪間的距離。

因此無論是台中場還是台北場，每月總會看到幾位熟面孔，一起跟隨著老爹欲罷不能地周遊於乳酪的大千世界。

接下來，就讓我們用照片來回憶在品嚐會中與乳酪、美酒相遇的時光吧！有參與過的Cheese Lovers說不定會看到您認真、著迷聽課的神情喔！

2016 第一季品嚐會-台中場

【乳酪探索之旅：1/15 、2/19、3/18】

2016年Goodwell台中場的第一季品嚐會-乳酪探索之旅課程，係以「乳酪＋美酒＋咖啡」的方式來進行，現場由乳酪老爹帶您深入了解乳酪的專業知識、分享乳酪與葡萄酒以及咖啡如何搭配。讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍中，經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於乳酪有深刻的近身接觸與體會。

據說世界上的乳酪有三四千種之多，背後蘊涵著豐富的歐洲貴族、宗教、人文、歷史意義，同時滋養著歐洲幾千年來人民的心靈。乳酪對於身處台灣的大部分人來說，不但很陌生，也很少食用，縱使吃過，吃過的種類也很少。

藉由這次的探索之旅，讓您深入比較9大類型乳酪的專業知識，以及美酒、咖啡搭配的技巧。建議您先行用餐之後，請帶著舒緩的心情、放慢您的生活腳步，來到「Goodwell Cheese House」，盡情的融入這趟-乳酪探索之旅。

2016乳酪品嚐會

【乳酪深度之旅-台北場：1/10、2/21、3/27】

乳酪深度之旅課程，係以「乳酪＋美酒＋咖啡」的方式來呈現進行，

並由乳酪老爹現場講解，帶著您了解認識乳酪的歷史與傳說、乳酪的分類與食用方法、

乳酪如何保存與維護、解答您對乳酪的疑惑、分享乳酪與葡萄酒如何搭配。

讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍空間，品嚐美味的乳酪搭配葡萄美酒，

並經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於乳酪有深刻的近身接觸與體會，

也讓您很容易的學習「乳酪」，以及如何生活化、輕鬆化的小技巧。

乳酪奢華歡樂之旅-12/11 台中場

【全台首見！數十款乳酪讓您挑選-無限量品嚐】 

數十款乳酪，搭配十多款盤邊小點，在葡萄美酒與咖啡的微醺香氣中，

展開一場歐洲乳酪的奢華歡樂派對！
在無限品嚐間，還有專業乳酪導遊帶您認識乳酪的搭配心法，

飽覽歐陸美食的迷人風光。

請您帶著一顆愉快的心情，共赴一場乳酪奢華歡樂之旅。

2015 第三季品嚐會-台中場

【乳酪對比之旅：9/18】

Goodwell第三季品嚐會-乳酪對比之旅課程，係以「乳酪＋美酒＋咖啡」的方式來進行，現場由乳酪老爹帶您深入了解乳酪的專業知識、分享乳酪與葡萄酒以及咖啡如何搭配。讓您在放鬆、自在、愜意的氛圍中，經由您的視覺、嗅覺、味覺，讓您對於乳酪有深刻的近身接觸與體會。

據說世界上的乳酪有三四千種之多，背後蘊涵著豐富的歐洲貴族、宗教、人文、歷史意義，同時滋養著歐洲幾千年來人民的心靈。乳酪對於身處台灣的大部分人來說，不但很陌生，也很少食用，縱使吃過，吃過的種類也很少。

藉由這次的對比之旅，讓您深入比較9大類型乳酪的專業知識，以及美酒、咖啡搭配的技巧。建議您先行用餐之後，請帶著舒緩的心情、放慢您的生活腳步，來到「Goodwell Cheese House」，盡情的融入這趟-乳酪對比之旅。

C'est la plus belle aubaine que je t'aie rencontré. (遇見你就是最美麗的意外)

乳酪探索之旅即將開始

準備中

感謝各位貴賓們踴躍參加報名

當天在櫃上仍有客人在詢問何時開辦北部的品嘗會呢！＞＜別急別急～確定日期馬上和各位cheese lover說！

乳酪老爹帶大家探索這美妙的神之禮物

歷史故事　製作分類　品饗搭配　
一趟乳酪探索之旅讓你滿載而歸

學員們勤奮的在做筆記呢！乳酪老爹幽默的逗大家哈哈大笑

品嘗會的服務專員絕不讓您的酒杯空下來

品乳酪　品美酒　
品味每一段人生故事

離席前的小點
品饗頂級初榨橄欖油
為下一場１０月２９日的義式原味之旅
提前揭開序幕
（請洽金典門市：04-2326-9636）

心動嗎?10月的乳酪深度之旅開放報名了!
<<  乳酪深度之旅  >> 

本次的乳酪饗宴之旅，將以「美食＋乳酪＋美酒＋咖啡」驚艷您的生活！

聽專業的＂乳酪老爹＂娓娓道來乳酪的歷史與傳說、豐富的種類與食用方法以及如何保存與維護，解開大眾對乳酪的疑惑與好奇，並分享各式乳酪與葡萄酒的絕美搭配！在放鬆、自在、愜意的氛圍空間，讓您不自覺的將乳酪生活化、輕鬆化，並透過了視覺、嗅覺、味覺，與乳酪的親密接觸，將為您帶來一個難忘且令人驚艷的夜晚。

    據說世界上的乳酪有三、四千種之多，每一款的背後都蘊涵著豐富的歷史意義，歐洲貴族的興衰、宗教的洗禮、風土人文的發揚，同時滋養著歐洲幾千年來人民的心靈，對於身處亞洲的台灣人來說，認識乳酪就是瀏覽了歐洲千年歷史精華，品嘗的不只是美食，更是種生活品味！

　　這次的【乳酪饗宴之旅】，要讓您認識乳酪的歷史、品嚐的方式以及與美酒搭配的技巧。建議您不用先行用餐，放慢您的生活腳步、帶著舒緩的心情來到「GOODWELL Cheese House」，盡情的享受這趟的乳酪饗宴之旅！

一、活動時間：103年8月15日（五）18:45~20:00（18:30開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台中金典綠園道B1固德威歐式美食（健行路1049號B1）。

三、活動內容：

　　1.讓您在有美酒與咖啡的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪。

　　2.品嚐5款美味餐點，同時搭配品飲葡萄美酒與咖啡。

　　3.會中並有專人與您分享乳酪的歷史故事、乳酪與葡萄酒的專業知識，包括葡萄酒、咖啡如何搭配乳酪。

四、活動費用：每人  1,350  元。

   （與會來賓憑報名發票即享有現場購物折抵100元之優惠）

五、活動收獲：

1.享受浪漫時光、乳酪配美酒咖啡。

2.增加生活樂趣、增加生活話題。

3.學習乳酪知識、認識美食同好。

4.學習如何採買乳酪、舉辦Party。

六、報名方式：一律事先繳款報名，付款完成始列入課程學員名單。

七、報名繳費：台中金典綠園道 B1 固德威歐式美食 (04)2326-9636

八、報名截止日：103年8月14日（四）截止

※ 10人以上開班，主辦單位保留舉辦與否權利。

 “未成年請勿飲酒”； ”喝酒不開車、開車不喝酒”

~參加者部落格分享~

傑生的吃喝玩樂生活－台中固德威歐式美食（金典綠園道典藏館）乳酪深度之旅品嘗會

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虎娃娃跟著玩台中-固德威Goodwell歐式美食餐廳 – 台中金典B1

虎娃娃跟著玩台中-體驗固德威Goodwell餐廳:義食松露料理 – 台中金典B1

103年5月5日(一)下午台北固德威歐式美食遠企旗艦店(Goodwell Cheese House)所舉辦的乳酪溫馨之旅品嚐會圓滿順利! 感謝所有熱情參與的親朋好友.

103年3月14日(五)18:30台中金典綠園道固德威乳酪典藏館(Goodwell Cheese House)所舉辦的乳酪深度之旅品嚐會圓滿順利! 感謝所有熱情參與喜愛美食的親朋好友, 期待我們下次再相會.

 2013/12/17 我們在固德威台中金典店又舉辦了一場乳酪探索之旅！

這天，乳酪老爹帶領著大家進入乳酪的小宇宙，好奇地探索著美妙滋味。

燈光美、氣氛佳，美食搭配著美酒，這樣的過程讓人目眩神迷。

很開心遇到這次與我們一同探索的夥伴們，不管是新朋友、老朋友，期待下次與您們相見！

一、活動時間：102年12月17日（二）18:45~20:00（18:30開放貴賓開始進場）

二、活動地點：台中金典綠園道B1固德威歐式美食（健行路1049號B1）。

三、活動內容：                                        

1. 讓您在有美酒的氛圍中，輕鬆的品嚐、享用、學習與認識乳酪。

2. 品嚐4~5款進口的優質乳酪，同時搭配品飲葡萄美酒。

3. 會中並有專人與您分享乳酪的歷史故事、乳酪與葡萄酒的專業知識，

   包括葡萄酒如何搭配乳酪。

四、活動費用：每人  500  元。

   （與會來賓憑報名發票即享有現場購物折抵100元之優惠）

五、活動收獲：

1. 享受浪漫的時光、乳酪配美酒。

2. 增加生活樂趣、增加生活話題。

3. 學習乳酪知識、認識美食同好。

4. 學習如何採買乳酪、舉辦Party。

六、報名繳費：台中金典綠園道 B1 固德威歐式美食 (04)2326-9636

七、報名截止日：102年12月16日（一）截止

“ 未成年請勿飲酒”； ” 喝酒不開車、開車不喝酒”

感謝喜愛固德威歐式美食的各位親朋好友熱情參與,  102年4月29日（一）18:45~20:00 在台中金典綠園道B1固德威歐式美食（健行路1049號B1）舉辦的「山野乳酪&美酒美食」體驗品嚐會---圓滿順利!

乳酪與葡萄酒的搭配，自然如戀人般，然偶爾卻又意外出現不同的新奇搭配。

【AOW美味關係-乳酪入門篇】與您輕鬆歡樂進入乳酪世界。

AOW邀請戀義酒藏講師 Luc 現場幽默風趣講解。

■ 課程內容：

乳酪入門款介紹：3款乳酪，另有加碼乳酪。

乳酪介紹、食用美味秘訣。

酒款搭配建議，1款紅酒1款白酒，另有驚奇加碼酒。

 ■合作單位：

固德威歐式美食：國內最大之天然乳酪連鎖專賣店
戀義酒藏：專營北義的紅酒代理商

■ 講師：戀義酒藏講師Luc，

對於新舊世界酒款非常了解，資歷深厚的Luc多次為台灣乳酪公司固德威進行乳酪講座。

‧[Decanter品酒誌]系列課程專任講師
‧Bellavita百貨固德威乳酪課程講師
‧台中金典飯店固德威乳酪課程講師

■ 美味時間：11/16 ‧週五‧19:30~21:00

■ 課程費用：每堂NT$ 1000／人

■ 地       點：[固德威歐式美食遠企店]--台北市敦化南路二段203號 B2

■ 報名程序：

1. 請來電或是來函AOW報名→事先完成匯款至以下帳戶→提供帳號後五碼確認→完成報名,列入課程學員。

(為維持品質，恕不接受現場報名。)

2.匯款帳戶：

戶名: 珍愛葡萄酒藝術有限公司

銀行: 第一銀行圓山分行

銀行代碼: 007

帳號: 140-10-033608

 * 10人開班，主辦單位保留開課與否的權利

聯絡方式：02-2721-7378 , info@wineaow.com

                  "未成年   請勿飲酒"

固德威歐式美食於2012年10月27日13:00~14:30在高雄漢神百貨舉辦了一場乳酪與葡萄酒的品嚐會, 會中主講人以輕鬆幽默以及說故事的方式, 逐一介紹了多款乳酪, 包括乳酪的歷史起源,產地,口感,風味,食用方式, 與紅白酒的搭配. 會中也不時的與來賓們互動, 經由一問一答, 回應了來賓們的提問. 也在這快樂輕鬆的氛圍當中, 賓主盡歡的度過了一個悠閒的周末時光.

圖片是2012年6月25日上午10點鐘在華國大飯店舉行的Bongrain 專業乳酪講習會場景，講習會係由法國Bongrain乳酪公司海外出口部經理Brice VUILLET親自來到台灣舉辦講授，與會人員都是乳酪實務經驗豐富的專業人士。

圖片是2012年6月8日上午10點鐘在華國大飯店舉行的Arla 頂級乳品講習場景, 係由丹麥Arla乳品公司行銷經理飄洋過海親臨台灣舉辦.  與會人員都是乳品&乳酪方面的專業人士.